嫦娥離開后羿，直奔月上的廣寒宮，在這買地居住！
住在廣寒宮另一單位有位沉迷仙道的樵夫，名叫吳剛。相傳他每天醉心學習升仙之術，而擱置樵夫的工作，最後被玉皇大帝帶到月上的廣寒宮，欺騙他只要伐掉桂樹就能修道升仙，得成正果。但吳剛並不知道這棵桂樹已被施下魔法會不斷重生，所以伐樹是一件永無止境的事。

有一次，嫦娥準備入睡之際，被樹木不停倒下的噪音騷擾，便氣沖沖的走到外面看個究竟，發現鄰居吳剛於後院拿著斧頭不停伐樹！
於是嫦娥便大聲嚷道 : 吳剛先生好！現在已經是夜深了，請停止伐樹，避免造成滋擾，擾人清夢！
吳剛聽到後，惱羞成怒，更用力地伐樹！因為他遷怒於自己仍然未可修道升仙！
嫦娥因對方的行為更生氣，大聲嚷道：「我會致電管理處投訴！」

說罷便出現了一隻名叫玉兔的管理員，負責執行此宗投訴。當牠了解情況後，便想走近吳剛談判。豈料，突然有霧氣籠罩著前方，完全遮擋玉兔的視線，更傳來一陣寒風。數分鐘後，霧氣消失了，玉兔看見吳剛的身影，更聽到他在開心大笑。
到底發生什麼事？

被吳剛伐下的樹幹上，伴隨了一陣寒寒的仙氣，原來是一顆白色晶瑩的冰粒，「難道是仙丹？」吳剛興奮的叫著。
他看著這冷冷的「仙丹」，充滿寒氣。拿起刀子切開外皮看，其軟而煙韌的皮破了，還伴隨著水晶幻彩般的液體流下。品嚐一口，覺得口感細滑而豐富，充滿著濃濃的蛋味，外皮薄而有咬口，冷冷的口感沁人心脾！
玉兔建議吳剛再次伐樹，試試會不會再生出冰粒糕點。他們實驗多次，發現必須要他們三個同在時伐樹，才會生出此甜點。
玉兔問：「 到底這甜點應該命名什麼呢？」
吳剛說：「估計那白色的外皮是以糯米粉、麵粉製成，像鬆餅一樣，因樹而生，就叫樹餅吧！」
嫦娥接著說：「月前吃樹餅，不如叫月餅！」
玉兔及吳剛都異口同聲說道：「好名好名！」

從此，冰涼月餅就成了廣寒宮的地道名物，象徵團圓美滿！隨著時間發展，冰涼月餅，又被名為冰皮月餅了。

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文 : 林莎樂